Resveratrolo: dove si trova e in quali alimenti

Resveratrolo: dove si trova e in quali alimenti

Il resveratrolo è uno dei polifenoli più conosciuti e cercati. Una delle domande più frequenti è dove si trovi in natura: vediamo in quali alimenti e piante è presente e perché alcune fonti sono più ricche di altre.

Che cos’è il resveratrolo

Il resveratrolo è un composto naturale appartenente alla famiglia dei polifenoli, e più precisamente al gruppo degli stilbeni. È prodotto da diverse piante ed esiste in due forme (isomeri cis e trans); la forma trans è quella più studiata e utilizzata negli integratori.

In quali alimenti si trova il resveratrolo

Le fonti alimentari più note sono:

• Uva rossa e vino rosso — in particolare la buccia degli acini
• Bacche come mirtilli e lamponi
• Arachidi

Le quantità presenti negli alimenti sono però variabili e generalmente modeste.

Le fonti vegetali più ricche: il Polygonum cuspidatum

Tra le fonti vegetali più concentrate di resveratrolo c’è il Polygonum cuspidatum (poligono giapponese), una pianta da cui si ricavano estratti utilizzati negli integratori. Dalla sua radice si ottiene resveratrolo in concentrazioni elevate, insieme a un composto correlato chiamato polidatina. È proprio dalla radice di Polygonum cuspidatum che proviene il resveratrolo della formula Linea Vitale.

Resveratrolo trans e polidatina

Quando si parla di integratori, due termini ricorrono spesso: il trans-resveratrolo, l’isomero più studiato, e la polidatina, un composto correlato presente nella stessa pianta. Conoscerli aiuta a leggere meglio le etichette.

Per un quadro completo, leggi la guida: Resveratrolo: cos’è, dove si trova e integratori.

Domande frequenti

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Linea Vitale contiene Resveratrolo da radice di Polygonum cuspidatum, con N-Acetilcisteina e Vitamina D3.

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